"Jakob Tennstedt, berlinese, produce Riesling su ardesia nella valle laterale di Trarbach sulla Mosella, Germania. Fermentazioni spontanee, affinamento sui lieviti, solfiti minimi. Viti vecchie su pendenze estreme."
Germania, Mosella, Germania
Jakob Tennstedt
"Lena-Maria Julier, «Lelle», produce vino dall'azienda di famiglia di 8 generazioni a Eschbach, nel Palatinato, Germania. Formazione biodinamica con Angiolino Maule. Riesling su suoli calcarei. Macerazioni sulle bucce, fermentazioni spontanee."
Germania, Palatinato, Germania
Lelle Vino
"Stefan Vetter coltiva dal 2010 circa 4,2 ettari di Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling e Spätburgunder a Gambach, in Franconia (Baviera). Viti vecchie su arenaria e calcare. Biologico, fermentazioni spontanee, affinamento in rovere neutro."
Germania, Franconia
Stefan Vetter
"Thorsten Melsheimer gestisce un domaine bicentenario a Reil, sulla Mosella, Germania. 11 ettari, di cui 8 sul Mullay-Hofberg. Viti di Riesling fino a 100 anni su ardesia blu. Biodinamico Demeter, fermentazioni spontanee."
Germania, Mosella, Germania
