Giovane, 31 anni, con le idee chiarissime. La maison di Bastien Pointillart si trova a Chamery, sulle montagne di Reims, nel cuore più nobile della Champagne.
Lavora su piccolissimi appezzamenti, per un totale di 1,4 ettari, che ha ereditato dai genitori che coltivavano uva ma non producevano vino.
L’azienda è certificata bio da un paio d’anni, pur essendo condotta con pratiche biologiche e biodinamiche da oltre otto anni. Dal 2014 al 2017 ha prodotto principalmente Coteaux Champenois affiancati da piccole quantità di Champagne, che sta mettendo in commercio ora. I vini vengono prodotti in una cantina ricavata dal garage di casa, con l’aiuto di una pressa a cricchetto.
