L’oceano è vicino, e si sente

La regione di Valdeorras, situata nella parte nord-est della Galizia, nel nord-ovest della Spagna, è una delle cinque denominazioni d’origine (DO) della Galizia. Questa regione vitivinicola è conosciuta principalmente per la produzione di vini bianchi di alta qualità, in particolare quelli prodotti con l’uva Godello, un vitigno autoctono che è stato recuperato dalla quasi estinzione negli ultimi decenni.

Caratterizzata da un clima continentale, con inverni freddi e estati calde e secche, è fortemente influenzata dalla vicinanza dell’Oceano Atlantico. I terreni della regione sono prevalentemente scistosi, con alcune aree di granito e argilla, contribuendo alla complessità e alla mineralità dei vini.

Oltre alla viticoltura, Valdeorras offre una ricca storia e cultura, con numerose rovine romane e medievali da esplorare. La regione è anche famosa per la sua gastronomia, in particolare per i frutti di mare freschi e le specialità a base di carne, che si abbinano perfettamente con i vini locali.