Azienda Agricola Crodi

Combai, Veneto, Italia

Poesia e tradizioni

L’azienda agricola Crodi nasce il 15 aprile 1900 a Combai di Miane dalla famiglia Stefani. La tradizione familiare è sempre stata quella di avere una doppia anima: da una parte osti, dall'altra contadini, permettendogli di avere un filo diretto dal prodotto alla persona che lo consuma. Nel 1980, Carla Mattiola e Diego Stefani vanno un passo oltre, trasformando l'osteria in una trattoria con cucina. L'attività vitivinicola non si interrompe, e anzi gli ettari vitati in gestione aumentano, sino ad arrivare ai 5 attuali. 

Oggi l'azienda è giunta alla fine di un percorso agronomico che per sottrazione e in antitesi con ciò che succedeva intorno all'azienda, con un approccio naturale sia in vigna sia in cantina. Da qualche anno sono state messe in campo nuove avventure e nuove sfide di cui si vedranno i risultati con le prossime annate.

Azienda Agricola Crodi