Nando

Plesivo, Collio sloveno, Slovenia

Nando è un’azienda agricola di Plešivo, in Slovenia, nel pieno del Collio goriziano.

Il Collio goriziano, appena al confine con l’Italia, è il terroir di provenienza dei vini di Nando. È qui che il microclima mediterraneo si mescola con l’aria calda di mare che arriva da sud, e il fresco proveniente dalle Alpi Giulie a nord dell’azienda, creando un microclima unico, ideale per la coltivazione delle uve autoctone e tradizionali di questo territorio. L’approccio è minimalista sia in vigna sia in cantina: zolfo e rame per i pochi trattamenti, fermentazione spontanea, solforosa aggiunta in minime quantità all’imbottigliamento. 

Dobrovo Castle (Nando)